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概要

病院・福祉・保育施設への食事サービス業界において、マーケットシェア31.2%（2010年度）。2位（11.6%）以下を引き離し首位を独走。これは、日本の飲食業界全体の売上高としても第3位（2007年度）に入る。 なお、日清食品とは無関係である。

沿革

9月25日 - 設立。
10月 - 株式を店頭公開（現在のジャスダック/JASDAQ）。
9月11日 - 米穀販売会社「三笠フーズ」が工業用の「事故米」を食用として不正に転売していた問題が発覚し、同社がその転売先であったことを発表（下記参照）。
8月12日 - ワタキューセイモア完全子会社のティ・エフ・ダブリュが株式公開買付けを発表。
12月30日 - ティ・エフ・ダブリュの完全子会社となる。
3月31日 - ティ・エフ・ダブリュを吸収合併しワタキューセイモアの100%子会社となる。
4月1日 - 在宅配食サービス事業「食宅便」開始。

汚染食品問題

事故米使用問題

9月11日、米穀販売会社の三笠フーズが食用として不正に転売していた、工業用の「事故米」（事故米穀）が混入していた米を購入・使用していたことを発表した。 日清医療食品から病院や高齢者施設に供給されていた中国産うるち米を保健所が検査したところ、基準値を超える残留農薬のメタミドホスが検出された。日清医療食品の購入した「事故米」の多くは、既に赤飯やおこわ、もち等に調理されて供給され、消費されていた。 問題発覚当初、日清医療食品は「事故米」の購入量を704kgと発表していたが、その後購入量は734kgだったと訂正を行っている。 :''事故米不正転売事件も参照のこと。''

メラミン混入問題

9月21日、メラミン混入の疑いのある牛乳を原材料に使用していた事が発覚した中国産の「クリームパンダマン」を、丸大食品株式会社から購入して、病院・福祉施設等に給食のデザートとして提供していたことを発表した。 :''中国産食品の安全性も参照のこと。''

関連会社

ワタキューセイモア株式会社（親会社）
一冨士フードサービス株式会社
アイビス株式会社
株式会社高南メディカル
株式会社現代けんこう出版（9月5日買収）
アグリK・C熊本株式会社
株式会社日京クリエイト
つくば医療食研究機構株式会社

関連項目

三笠フーズ
事故米
残留農薬

脚注