フライングガーデンのリアルタイム情報。金融情報ならまねったー。

概要

栃木県小山市に本社を置く企業で、ロードサイド店舗/郊外型レストランチェーンの「フライングガーデン」を、2010年3月31日現在、関東地方のうち、茨城県/茨城・栃木県/栃木・群馬県/群馬・埼玉県/埼玉・千葉県/千葉の各県と、東北地方の福島県に、計67店舗をチェーン展開している。 フライングガーデンは、「爆弾ハンバーグ」と呼ぶ独特な形状のハンバーグが売り物で、店舗の看板も、「フライングガーデン」と「爆弾ハンバーグ」の2枚を併せて掲出している。

爆弾ハンバーグ

爆弾ハンバーグは、「フライングガーデンで一番おいしいものは何か」という問いに答えるべく、社長の野沢八千万（のざわ やじま）が自ら開発した、肉の挽き方などを工夫することによって、つなぎを使わずに形状を保持できる牛肉100%のハンバーグであり、来店客の前でウェイター/接客係が切り分けてソース (調味料)/ソースをかけて客に供される。その際、肉汁やソースがはねるため、紙ナプキンでガードするなど注意するよう促される。 1990年に開店した下戸祭店で試験導入が行われ、1993年に全店舗へ導入されており、当初の名称は「網焼き和牛100%ステーキ風ハンバーグ」であったが、1991年に「爆弾ハンバーグ」へ改名された「[http://www.fgarden.co.jp/web/hiwa/top.html 爆弾ハンバーグ フライングガーデン-THE FLYING-GARDEN」 株式会社フライングガーデン公式HP。「企画／開発者たち とちぎ・企業のチカラ/ファイル2/フライングガーデン/野沢八千万（のざわ・やじま）さん（59）/爆弾ハンバーグ/ネーミングで成功確信/1日10食、命懸けの試食」『下野新聞』2007年5月11日付朝刊。。

決算

2004年の株式店頭公開以来、黒字決算を続けてきたフライングガーデンであったが、2008年3月期決算は原材料価格高騰などの影響で赤字になり、3122万円の純損失を計上した「有価証券報告書・第27期」 株式会社フライングガーデン2008年6月26日。。また2009年3月期決算では赤字幅が広がり、6億7545万円の純損失となっている「有価証券報告書・第28期」 株式会社フライングガーデン2009年6月26日。。 なお、2010年3月期で黒字に転換した「[http://www.fgarden.co.jp/web/ir/pdf/20100511_02.pdf 平成22年3月期 決算短信（非連結）」 株式会社フライングガーデン・IR情報2010年5月11日。。

パッケージ・ライセンス契約

2009年5月1日、株式会社フライングガーデンは、ラーメンチェーン大手であり福島県郡山市に本社を置く株式会社幸楽苑との間で、パッケージ・ライセンス契約を締結したと発表した。これは、フライングガーデンが持っている商標/商標権や店舗運営に関するノウハウなどを幸楽苑に提供し、福島県内での独占営業権を与えるものである「[http://www.fgarden.co.jp/web/ir/pdf/090501.pdf 株式会社幸楽苑とのパッケージ･ライセンス契約締結に関するお知らせ」 株式会社フライングガーデン・IR情報2009年5月1日。。 2010年1月18日、契約に基づいて幸楽苑が経営する第1号店となるフライングガーデン 安積店が、郡山市において開店した。同店は、フライングガーデンの福島県進出第1号店でもあり、株式会社フライングガーデンの直営店では、爆弾クイーンと呼ばれている200グラムの爆弾ハンバーグを、地雷ハンバーグと命名するなどして、独自性を打ち出している「フライングガーデン 郡山に東北1号店 幸楽苑が運営、出店拡大へ」『下野新聞』2010年1月26日付朝刊。。 なお、幸楽苑の運営による店舗では、株式会社フライングガーデンが発行したサービス券などは利用できず、また逆に株式会社フライングガーデンが運営する店舗で、幸楽苑が発行したサービス券などを利用することもできない。 幸楽苑では、福島県以外の東北地方における出店や、事業部の別会社化および上場も視野に入れている。

沿革

1976年11月 - 群馬県桐生市にて、個人営業のピザ・クレープの店「ノザワ」として創業。
1981年12月 - 株式会社ノザワハッピーフーズ事業本部を設立。
1983年7月 - 社名をノザワハッピーフーズ株式会社に変更。
1984年8月 - フライングガーデンの1号店である新桐生店を開店。
1996年11月 - 社名を株式会社フライングガーデンに変更。
1990年 - フライングガーデン 下戸祭店の開店に合わせて、爆弾ハンバーグを試験導入。
2004年3月 - 日本証券業協会に株式を店頭登録（現在のジャスダック）。
2009年5月 - 株式会社幸楽苑とのパッケージ・ライセンス契約締結を発表。
2010年1月18日 - パッケージ・ライセンス契約による第1号店として、株式会社幸楽苑運営で安積店（福島県第1号店）が開店。 特徴
客席に、ベルスターなどの呼び出しボタンは設置されていない（人間的なホスピタリティを尊重するため）。
かつてはドリンクバーを設置していなかったため、ソフトドリンク類は一部を除いてお代わり自由だが、店員に申し出る必要があった。新しい顧客層の開拓を狙ってドリンクバーを導入することになり、小山犬塚店での導入テストを経て、2009年1月30日より各店舗へ順次導入された「[http://www.fgarden.co.jp/web/ir/pdf/090209.pdf 平成21年3月期1月度 月次業績のお知らせ」 株式会社フライングガーデン・IR情報2009年2月9日。。
終日、飯/ライスのお替り自由（平日・土曜11:00～16:00のランチメニューはランチスープも同様）。

脚注

外部リンク

http://www.fgarden.co.jp/ フライングガーデンPC公式サイト
http://m.fgarden.co.jp/ フライングガーデン携帯公式サイト Category:日本の外食事業者