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経営理念

根本理念 仕事を通じて 人生を楽しみ 社会に貢献する。
モットー まず走れ！ 走りながら考えます！ 考えながら走ります。
経営指針 簡単で便利 そして安く

沿革

3月 - 両国食品株式会社を設立。
11月 - 実演手打うどん「杵屋」1号店を奈良ダイエーに開店。
11月 - 実演手打うどん「杵屋」関東地区1号店を東京大手町日本ビル内に開店。
9月 - 株式会社グルメを合併して現在の社名に変更。
11月 - 大阪証券取引所第2部上場。
7月 - 東京証券取引所第2部上場。
9月 - 東京証券取引所、大阪証券取引所第1部指定替え。
5月 - 元気寿司株式会社と業務・資本提携する。


1月 - 大阪木津市場株式会社を子会社とする。

5月 - 株式会社エイエイエスケータリングを子会社とする。
8月 - 水間鉄道株式会社を子会社とする。
6月 - 創業者「椋本彦之」（当時会長）逝去。
12月 - 約100店の赤字店舗を来年9月末までに経営委託またはセルフ式に業務変更する、それでも困難な店舗は閉鎖すると発表。

店舗展開

うどん

実演手打うどん 杵屋
四季めん処 めん坊
手打うどん きねや
手打うどん工房 穂の香
讃岐うどん みのり
讃岐製麺 麦まる

そば

信州そば処 そじ坊
信州 そば野
信州そば おらが蕎麦
そば居酒屋 寄り屋
SOBA Dinning 結月庵

和食

旬の味天ぷら 天はな
天丼専門店 丼丼亭
カジュアルダイニング どんぶりキッチン
かつ丼 とんとん工房
薩摩豚彩　かつ里

洋食

サンドウィッチハウス グルメ
オムレツ&オムライス ロムレット
オムライス厨房 開明軒
カジュアルレストラン しゃぽーるーじゅ
焼きたてパンと卵料理 シャポールージュ

アジア

コリアンダイニング 市場（シジャン）
コリアンキッチン 市場（シジャン）
タイ料理 BLUE LOTUS （ブルーロータス）

店舗がない県

青森県、秋田県、山形県、茨城県、新潟県、鳥取県、鹿児島県。 （9月現在）

食中毒事件

8月から大阪で開かれていた2007年世界陸上競技選手権大会/世界陸上で、大阪市長居陸上競技場/長居スタジアムで中継作業に携わっていたTBSテレビ/TBSスタッフが、グルメ杵屋製造のビュッフェ/バイキング形式の昼食をとった際に食中毒にかかった。これに対して大阪市保健所は、グルメ杵屋の本社工場に4日間の営業停止命令を下した。

関連項目

水間鉄道
エイエイエスケータリング
アサヒケータリング
大阪木津市場
金剛山ロープウェイ
香楠荘
元気寿司

外部リンク

http://www.gourmet-kineya.co.jp/index.html 株式会社グルメ杵屋 公式サイト
http://www.kineya-catering.com/ 株式会社グルメ杵屋　ケータリング事業部
http://www.asahi-catering.co.jp/ 株式会社アサヒケータリング
http://www.aascatering.co.jp/html/top.htm 株式会社エイエイエスケータリング
http://www.shoku-sta.jp/ 大�