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概要

主に醤油・ウスターソース他の醸造調味料を主力製品としている。現社名は、前身8家の合同による野田醤油会社創立に際し醤油統一商標「亀甲萬」前身の1つ、茂木佐平次家の用いた商標「亀甲萬」は香取神社の亀甲と「亀は萬年」をかけたとされる。とする[http://manabow.com/pioneer/kikkoman/1.html マナボウドットコム『キッコーマン中興の祖 二代茂木啓三郎』野村證券他。古くから世界展開を積極的に行い、世界100ヶ国以上で醤油を販売している。また、主力の醤油のシェアは高く、日本シェア30%、世界シェア50%である。特にアメリカ合衆国でのシェアは55%と高い。アメリカでは「Kikkoman」は日本の醤油（Japanese soy sauce）のブランド名として広く定着している。 本社（登記上）、野田工場（千葉県野田市野田110）のほか、日本拠点の約半分が創業地である野田市周辺に集中しているが、兵庫県高砂市の高砂工場（高砂市荒井町新浜1-1-1）も主力工場としての役割を担っている。なお営業・販売等の社内での管理業務については、東京都港区 (東京都)/港区西新橋に所在する東京本社で執っている。 醤油以外にも様々な事業展開を行っており、調味料、健康食品、バイオ事業、外食・中食事業、食料品卸売事業、コカ・コーラ事業と幅広く展開している。 2008年（平成20年）6月にコーポレート・ブランドを刷新。制定から20年以上使われてきたコーポレート・マークはこれまでの大文字（KIKKOMAN）から小文字（kikkoman）に変更し、ブランドカラーは赤からオレンジに、マークの右上には伝統の六角形のマーク（六角形の中に「萬」）が添えられている。製品に記載のコーポレート・マークは刷新後、これまで記載されていなかったパッケージ正面にも記載されるようになった。（製品によっては六角形のマークを用いない場合や従来のブランドカラーである赤を用いる場合もある。） コーポレート・スローガンは2005年（平成17年）に食育スローガンとして制定されていた「'''おいしい記憶をつくりたい。'''」。このスローガンは日本国内向けで、海外では「'''seasoning your life'''」を用いる。 かつては系列企業で貸切バス事業を展開していたが、後に日の丸自動車興業グループに事業譲渡されている。

沿革

1917年（大正6年） - 野田醤油株式会社並びに万上味醂株式会社設立。翌年に営業を開始。
1925年（大正14年） - 野田醤油醸造株式会社、万上味醂株式会社、日本醤油株式会社を合併。しょうゆ2L瓶の発売を開始。
1940年（昭和15年） - 全国における商標をキッコーマンに統一。（東京市場では1927年（昭和2年）に商標を統一。）
1949年（昭和24年） - 東京証券取引所上場。
1957年（昭和32年） - 本格的にアメリカへ進出。サンフランシスコにキッコーマン・インターナショナル社を設立する。
1961年（昭和36年） - 吉幸食品工業株式会社（現：日本デルモンテ株式会社）、盛進製薬株式会社を設立。しょうゆ卓上びんを発売。
1962年（昭和37年） - 利根飲料株式会社（現・利根コカ・コーラボトリング株式会社）、勝沼洋酒株式会社（現：マンズワイン株式会社）を設立。
1963年（昭和38年） - 「デルモンテ」ブランドのトマトケチャップ、トマトジュースを発売。
1964年（昭和39年） - マンズワイン発売。10月19日、キッコーマン醤油株式会社に商号変更。
1969年（昭和44年） - 米国の日本食材卸ジャパン・フード・コーポレーションに経営参加（現：JFCインターナショナル社）
1970年（昭和45年） - 太平洋貿易株式会社に経営参加。
1974年（昭和49年）

キッコーマン・レストラン株式会社を設立。

当社一社提供テレビ番組「くいしん坊!万才」放送開始（以降30年以上続く長寿番組となっている）。
1977年（昭和52年） - しょうゆ容器をペットボトル化（500ml。1Lは翌年より）
1980年（昭和55年） - キッコーマン株式会社に商号変更。
1981年（昭和56年） - 富士ゼロックス株式会社との共同出資により、千葉ゼロックス販売株式会社（現在は富士ゼロックスの100%子会社で、富士ゼロックス千葉株式会社）を設立。
1983年（昭和58年） - 東京ディズニーランド内「東京ディズニーランドのレストランポリネシアンテラス・レストラン/ポリネシアンテラス・レストラン」と「プラザ・レストラン」（現在は降板）に企業参加する。「ガンバレ玄さん」発売（現在は生産終了）。
1985年（昭和60年） - マンズワイン事件発生。
1987年（昭和62年） - CIを導入。新スローガン「'''食の、あたらしい風'''」制定。
1993年（平成5年） - 盛進製薬株式会社を吸収合併し、バイオケミカル事業本部発足。株式会社盛進を設立。
1994年（平成6年） - 物流部門子会社の総武通運株式会社と野田物流サービス株式会社を統合し、総武物流株式会社を設立。
1995年（平成7年） - 「本つゆ」発売。
1997年（平成9年）

10月31日 - 惣菜の販売を行うデリカスイトとの合弁により、キッコーマン・デリカスイト株式会社（現・キッコーマンデリカ株式会社）設立。
2003年（平成15年）

2月13日 - 「うちのごはん」シリーズ全国発売（関東地区では2002年（平成14年）2月より、関東地区以外の東日本（北海道を除く）エリアは2002年8月より発売開始）。

6月 - しょうゆ原料を「非遺伝子組み換え大豆」に移行。
2004年（平成16年） - ヒゲタ醤油株式会社、紀文食品グループ（紀文食品）と資本提携。
2005年（平成17年）

宝醤油を連結子会社化。

5月 - 食育宣言を公表。食育スローガン「おいしい記憶をつくりたい。」制定。

9月20日 - 家庭用容器（2Lびん）発売80周年を記念し、伝統製法と最新技術を融合した数量限定製品「キッコーマン本醸造しょうゆ 復刻版」を発売。
2006年（平成18年）

2月14日 - 「デルモンテ 植物性乳酸菌発酵野菜入り ラクベジ」を発売。

4月1日 - 焼酎事業（『トライアングル』ブランドを含む）をサッポロビールへ譲渡。

6月 - 株式会社紀文フードケミファ（現・キッコーマンソイフーズ）を連結子会社化。

みりん部門を流山キッコーマン株式会社に分社化。
2008年（平成20年）

6月 - 新スローガン「'''おいしい記憶をつくりたい。（seasoning your life）'''」を制定し、コーポレート・マークを刷新。

理研ビタミン株式会社と資本業務提携。
2009年（平成21年）10月1日 - 持株会社制へ移行。同時に新設分割によりキッコーマン食品株式会社、キッコーマン飲料株式会社、キッコーマンビジネスサービス株式会社を設立。

本社機能を東京本社に全面移転（登記上の本社は野田本社）。

主要商品

キッコーマン

ブランドスローガンは「'''おいしいの、まんなかに。'''」。醤油をはじめとした調味料が中心。
キッコーマン醤油/しょうゆ
特選丸大豆しょうゆ
丸大豆GABAしょうゆ
本つゆ（濃縮かえし/つゆ）
わが家は焼肉屋さん（焼肉のたれ）
うちのごはん（和風料理の素）
スープごはん（レンジ調理食品）
デリシャスソース（ブラウンソース）

マンジョウ

ブランドスローガンは「'''ひとつ上の、まごころ。'''」。みりんが中心
本みりん・芳醇本みりん
マンジョウ梅酒

デルモンテ

ブランドスローガンは「'''太陽を、おいしさに。'''」。トマトを使った調味料やジュース類が中心。
トマトケチャップ
缶詰（トマト・野菜・果実）
トマトジュース
野菜ジュース
野菜とらなきゃ（野菜・果実混合飲料）
ラクベジ（植物性乳酸菌（殺菌）入り）
有機ジュース

デルモンテ・紀文

デルモンテと紀文が共同開発したコラボレーションブランド。
Soytime（豆菜飲料）
豆菜食房（豆菜スープ）

マンズワイン

ブランドスローガンは「'''日本がおいしくなるワイン。'''」。国産ワインを扱う。

ヒゲタ醤油

ヒゲタ醤油が製造し、キッコーマンで受託販売するブランド。
本膳（しょうゆ）
特選つゆ
江戸老舗秘伝のソバ/蕎麦露

関連企業

主要グループ会社

{/ class="wikitable" style="text-align:center" /- ! 国 !! 企業 !! 事業 !! 設立 /- / rowspan="19"/日本 // キッコーマン食品 // 醤油、調味料、食品、酒類などの製造・販売 // 2009年 /- / キッコーマン飲料 // 飲料、チルド食品の販売 // 2009年 /- / キッコーマンビジネスサービス // 各種間接業務の提供 // 2009年 /- / 日本デルモンテ // キッコーマン・デルモンテ製品（飲料・調味料・トマト加工製品など）の製造元 // 1961年 /- / マンズワイン // ワイン、ブランデーなど // 1962年 /- / 太平洋貿易 // 食品の輸出入 // 1928年 /- / 平成食品工業 // つゆ類、たれ類など // 2001年 /- / 江戸川食品 // 加工殻類、鰹・昆布だしなど // 2003年 /- / 北海道キッコーマン // 醤油、めんみ（濃縮つゆ・北海道内限定バージョン）など // 2005年 /- / 流山キッコーマン // 本みりん、みりん風調味料など // 2006年 /- / テラヴェール // 輸入・国産ファインワインの仕入・販売 // 2008年 /- / 宝醤油 // 醤油・調味料などの製造・販売 // 1941年 /- / キッコーマンソイフーズ // 豆乳飲料や食材などの製造・販売 // 1939年 /- / 総武物流 // 物流業務 // 1994年 /- / キッコーマン・マーケティングセンター // 店頭プロモーション・販売活動など // 1973年 /- / キッコーマンレストラン // 直営レストラン // 1974年 /- / キッコーマンデリカ // 惣菜や弁当の製造・販売 // 1997年 /- / キッコーマンダイレクト // 食品の仕入・小売・卸販売 // 2009年 /- / キッコーマンバイオケミファ // 化成品の製造・販売 // 2011年 /- / rowspan="5"/アメリカ合衆国/アメリカ // KIKKOMAN FOODS, INC. // rowspan="3"/キッコーマンしょうゆ // rowspan="2"/1972年 /- / JAPAN FOOD (HAWAII), INC. /- / JFC INTERNATIONAL INC. // 1958年 /- / KIKKOMAN INTERNATIONAL INC. // キッコーマンしょうゆ、テリヤキソースなど // 1957年 /- / KIKKOMAN MARKETING AND PLANNING, INC // 市場調査 // 1984年 /- / rowspan="4"/ドイツ // JFC RESTAURANT GmbH // 料理・飲食 // 1997年 /- / KIKKOMAN TRADING EUROPE GmbH // rowspan="3"/キッコーマンしょうゆ // 1979年 /- / JFC INTERNATIONAL (EUROPE) GmbH // 1998年 /- / JFC Deutschland GmbH // 2004年 /- / rowspan="3"/シンガポール // KIKKOMAN (S) PTE. LTD. // キッコーマンしょうゆ、テリヤキソースなど // 1983年 /- / DEL MONTE ASIA PTE. LTD. // デルモンテ製品 // 2001年 /- / KIKKOMAN TRADING ASIA PTE. LTD. // rowspan="9"/キッコーマンしょうゆ // 2001年 /- / イギリス // JFC (UK) LTD. // 1992年 /- / フランス // JFC FRANCE S.A.R.L // 1996年 /- / オーストリア // JFC AUSTRIA GmbH // 2008年 /- / カナダ // JFC INTERNATIONAL (CANADA) INC. // 1973年 /- / rowspan="2"/オーストラリア // JAPAN FOOD CORP. (AUST) PTY.LTD. // 1986年 /- / KIKKOMAN AUSTRALIA PTY. LTD // 1992年 /- / メキシコ // JFC DE MEXICO S.A. DE C.V. // 1997年 /- / ニュージーランド // JFC NEW ZEALAND LIMITED // 2004年 /- / オランダ // KIKKOMAN FOODS EUROPE B.V. // キッコーマンしょうゆ、テリヤキソース等の製造 // 1996年 /- / 台湾 // 統蔓股份有限公司 // rowspan="2"/キッコーマン及び統一ブランドのしょうゆ // 1990年 /- / rowspan="2"/中華人民共和国/中国 // 昆山統万微生物科技有限公司 // 2000年 /- / 上海亀甲萬貿易有限公司 // rowspan="2"/キッコーマンしょうゆ // 1995年 /- / 香港 // JFC HONG KONG LTD. // 1984年 /}

提携会社

ヒゲタ醤油
紀文食品
紀文フレッシュシステム
理研ビタミン
利根コカ・コーラボトリング - かつての子会社。

大株主

スティールパートナーズ
千秋社
茂木佐
丸仁

豆知識

アメリカ合衆国の大陸各州等では醤油(Soy Sauce ソイ・ソース（= 醤油ソース））のことを『キッコーマン』と言う場合もあるほど、代名詞的存在となっている。

但し、日系人の歴史が古く、また比率の高いハワイ州では、"Shoyu"（醤油）という名詞が一般的に通用するため、"Shoyu"の一ブランドとして有名ではあるが、醤油そのものの代名詞として『キッコーマン』と呼ぶ事はない。

アメリカ合衆国における食文化向上の貢献を称え、また同社の米国事業50周年を記念してアメリカ合衆国議会から感謝決議案が採択されている。

戦後、アメリカ合衆国における拡販のために渡米したチームが田舎町でふと入った店舗にはすでにキッコーマンが置いてあったという。

キッコーマンのアメリカ合衆国駐在員が、自宅でキッコーマン醤油を使った料理を作っていたところ、近所の人から、そのいい匂いのする調味料/シーズニングのことを勧めてくれないなんて水臭い、と言われたという。

アメリカのバイヤーから「アメリカでもキッコーマン醤油はよく知られていますが、日本には「野田醤油」と言う別の大手醤油メーカーがあるそうですね」と言われたため、社名とブランドを一致させることが必要と考え、「野田醤油」の社名を「キッコーマン醤油」へ変更したと言われている。
醤油差し/卓上醤油差しのデザインはGKデザイングループ社長の榮久庵憲司によるものである。ちなみにアメリカ向けの醤油差しには、「'''REFILL ONLY WITH KIKKOMAN'''」（詰め替えはキッコーマンに限る）と記されている。
キッコーマン野田工場は工場見学が出来る。工場では現在の醤油作りの様子が見学できたり、醤油作りに使われていた道具を見ることが出来る。
山陽電気鉄道本線の荒井駅 - 伊保駅間には「'''キッコーマン踏切'''」があり、キッコーマン高砂工場は踏切のすぐそばにある。
野田市の本社近くには、従業員向けの養生所を由来とする直営医療機関、キッコーマン総合病院がある。同病院で勤務する院長以下職員はキッコーマンの社員という扱いになる。
1985年（昭和60年）、農林水産省果樹試験場とキッコーマンの共同研究でオレンジとカラタチを融合した世界初のバイオ果実「オレタチ」という果実が誕生した。現在は食用には至ってないが、もの知りしょうゆ館の中庭に植えられている。

CM出演者

明石家さんま（丸大豆しょうゆ）※ 過去にぽん酢しょうゆのCMに出演していたこともあり、当時のCMソングを起用して、23年ぶりにCMに出演。（2009年10月24日から）
広末涼子（丸大豆しょうゆ）※ 2010年2月26日から
松岡修造（キッコーマン醤油・マンジョウ本みりん）
上戸彩（我が家は焼肉屋さん・うちのごはん）
石塚英彦（本つゆ）
山下智久（デルモンテ ラクベジ）
森高千里（うちのごはん）

過去

安田成美（本つゆ・減塩醤油・ステーキソース等）
間下このみ（ガンバレ!玄さん）
松井秀喜（赤だれ・黒だれ）
高橋克典（赤だれ・黒だれ）
桃井かおり（香りの蔵）
五月みどり
立川清登
山下真司（ステーキしょうゆ）
神田うの（梅かつおつゆ）
大平サブロー（我が家は焼肉屋さん）※横山やすしの物真似で出演
岩下志麻（我が家は焼肉屋さん）
竹村健一（デリシャスソース）
三田寛子（デリシャスソース）
河相我聞（デルモンテ）
森本さやか_(アナウンサー)/森本さやか〈現フジテレビジョン/フジテレビアナウンサー〉※デルモンテで河相我聞と共演
仁科亜季子/仁科明子（現・亜季子）
松田優作（トライアングル）
石橋凌（トライアングル）
豊川悦司（トライアングル）
大友康平（トライアングル）
イーキン・チェン（トライアングル）
平井堅（トライアングル）
石田ゆり子（うちのごはん）

提供番組

;現在
くいしん坊!万才（フジテレビジョン/フジテレビ。一社提供）※現在も継続中。
千葉の贈り物〜まごころ配達人〜（フジテレビ。千葉県・東京ディズニーリゾート・千葉銀行との複数社提供） ;過去
原始家族フリントストーン/強妻天国（フジテレビ。一社提供）
キャプテン・ドレーク（フジテレビ。一社提供）
わんぱく同盟（フジテレビ。一社提供）
グーチョキパー/グーチョキパー→新・グーチョキパー（フジテレビ。一社提供）
ゆびきりげんまん（フジテレビ。一社提供）
まだ見ぬアナタ（フジテレビ。一社提供）
歌謡大全集 (フジテレビ)/歌謡大全集（フジテレビ。一社提供）※つなぎ番組。
わたしはカモちゃん（フジテレビ。一社提供）
おはよう!ナイスデイ（フジテレビ）
フジテレビ月曜9時枠の連続ドラマ/月9ドラマ（フジテレビ）
奇想天外歌合戦（日本テレビ放送網/日本テレビ）
よみうりテレビ制作木曜9時枠連続ドラマ/木曜9時枠ドラマ（讀賣テレビ放送/よみうりテレビ・日本テレビ）
ようこそ千葉〜おもてなしの心〜（フジテレビ。東京ディズニーリゾート・千葉銀行との複数社提供）
星の王子さま星の王子さま プチ・プランス/星の王子さま プチ・プランス（ABCテレビ/朝日放送・テレビ朝日）※唯一の一社提供アニメ。OPラストでは矢島正明のナレーションによる提供コメントが行われた。

CM楽曲

キッコーマンの唄（ザ・ピーナッツ） - 1963年頃

不祥事

=

野球賭博事件

=
キッコーマン高砂工場の従業員約64人が、第83回選抜高等学校野球大会/2011年選抜高等学校野球大会の決勝進出校を賭けての野球賭博を行っていたとして、2011年（平成23年）6月に兵庫県警察/兵庫県警高砂警察署/高砂署から神戸地方検察庁/神戸地検姫路市/姫路支部に書類送検された。賭け金の総額は13万6,500円に及ぶものとされている。同工場では、約10年前から野球賭博が行われていたことが判明している[http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/110628/crm11062811300013-n1.htm 産経新聞 2011年6月28日[http://www.kikkoman.co.jp/guide/0628.html 不祥事に関するお詫び キッコーマンニュースリリース 2011年6月28日。

脚注

関連項目

野田醤油労働争議

外部リンク

http://www.kikkoman.co.jp/ キッコーマン株式会社
http://km-u.jp/ キッコーマン労働組合 Category:日本の食品メーカー Category:日本の調味料メーカー Category:多国籍企業 Category:野田市の企業 Category:港区 (東京都)の企業 Category:東証一部上場企業 Category:大証一部上場企業 Category:日本の持株会社 category:千葉県の食文化 Category:日経平均株価